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@連城人高溫天氣飲食安全消費提示

日期：2024-07-18 09:00:48 來源：編輯：連城融媒體中心

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高溫天氣飲食

安全消費提示

近期，持續高溫天氣，微生物生長繁殖迅速，食物容易腐敗變質。為保障公眾飲食安全，有效預防食物中毒事件發生，連城縣市場監督管理局提示如下：

一、選擇信譽良好的餐飲服務單位

就餐選擇：消費者應選擇食品安全信譽度高、具有合法資質的餐飲服務單位就餐，避免在無證單位就餐。

網絡訂餐：網絡訂餐時，應選擇證照齊全的餐飲單位。收到食品后要檢查食品包裝和食材質量，感官性狀異常的食品不可食用。同時，不網購涼菜、生食海產品、沙拉、奶油蛋糕等高風險食品。

二、合理采購與儲存食材

采購食材：選購食材時應選擇正規的商超和市場，不采購“三無產品”、過期產品、包裝和外觀異常的產品。

儲存食材：食材應存放在陰涼通風處，避免陽光直射。冰箱內存放食物不宜過滿，要定期除霜、清潔，保證冰箱的冷藏效果。蔬菜、水果類食品與生肉生魚等應分開保存，避免交叉污染。

三、注意食品制作過程

生熟分開：食材處理要遵循生熟分開原則，避免交叉污染。

燒熟煮透：加熱烹制的食物要燒熟煮透，特別是肉類、禽類、蛋類等易污染食品。

及時食用：加工好的食品應盡快食用，避免長時間放置。

四、適量食用冰凍食物

適量原則：應適量食用冷飲等冰凍食物，不宜空腹喝冷飲。大量攝入冰冷食物會刺激胃腸道，造成其功能紊亂，引發腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。

五、養成良好的飲食習慣

葷素搭配：高溫季節應葷素搭配、平衡膳食，多食新鮮蔬菜、水果，少食油膩厚味及辛辣上火食物。

適量飲水：及時補充水分，但應避免過量食用冷飲或含糖飲料。

個人衛生：用餐前應洗手，注意餐飲具衛生，倡導使用“公筷公勺”。

特別提示

消費者在消費過程中如發現食品安全問題，應及時撥打12315消費者投訴舉報電話進行維權。

來源：連城縣市場監管局

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