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【創新創業創造冠豸】連城縣客家美食協會新址揭牌續寫振興故事

日期：2025-08-25 09:22:16 來源：編輯：連城融媒體中心

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連城縣客家美食協會新址揭牌

續寫振興故事

8月18日，連城縣客家美食協會喬遷至縣職業中專學校新綜合樓。福建海峽出版集團原董事長、中共龍巖市委原副書記鄧保南，福建省僑聯原副主席、中共連城縣委原書記、連城縣美食產業發展顧問謝小建，龍巖市餐飲烹飪協會會長、中國烹飪大師孔祥偉，連城縣客家美食協會黨支部書記、中國烹飪大師王金明共同揭牌。

座談會上，與會行業專家、協會成員與餐飲從業者們圍坐一堂，展開交流探討，大家集思廣益、各抒己見，從菜品創新、人才培養、品牌推廣、產業鏈延伸等方面，為助力客家美食蓬勃發展出謀劃策。

作為“中國客家美食名城”，連城縣客家美食協會以傳承美食文化、推動產業發展為紐帶，帶領廣大從業者切磋技藝、交流經驗。2019年，啟動實施萬名廚師培訓工程，現已舉辦31期培訓，培養了一批批優秀廚師、美食人才，成為傳播連城客家美食文化的重要力量，也讓連城味道香飄更遠，10億美食產業有力支撐鄉村振興。

本次協會喬遷新址，扎根職專，將有力解決以往分散三處辦公、開展廚師培訓管理難、質效低、費用高等問題，有助于萬名廚師培訓工程一體高效運轉。同時，為協會發展提供更廣闊的交流空間、更完善的服務設施，為連城客家美食產業在人才培育、資源整合和品牌升級上注入新動能。下一步，連城縣客家美食協會將以新址為陣地，進一步挖掘連城美食的文化內涵，創新菜品研發，加強品牌建設，讓連城美食成為推動地方經濟發展的亮麗引擎。

記者：江鈺婷林嘉偉